Bolinho de Tapioca Fit Assado

INGREDIENTES

• 1 ovo e 1 clara
• 4 colheres (sopa) de tapioca hidratada
• 2 colheres (sopa) de farinha de sua preferencia
• 4 colheres (sopa) de água morna
• ½ colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de fermento químico
• Tempero a gosto (cuidado com o sal)
• gergelim ou chia ( para decorar)
• Recheio a gosto

PREPARO

1. Coloque todos os ingredientes dentro de um recipiente, deixando o fermento por ultimo.
2. Misture tudo até que vire uma massa bem homogênea.
3. Acrescente o fermento e misture lentamente.
4. Coloque a massa até metade das forminhas de silicone (se você não tiver não tem problema, pode ser outra untada com manteiga ou azeite), no meio da massa coloque o recheio escolhido (não coloque muito para que não vaze para fora), cubra com mais um pouco da massa.
5. Decore com gergilim ou chia.
6. Preaqueça o forno e deixe assar por 25 minutos ou até dourar em forno baixo.
7. Sirva seus bolinhos de tapioca fit quente ou assados.
8. DICA: Eles ficam muito bons com recheio doce também.
9. Essa quantidade rende 5 forminhas médias.

Eu fiz e está 

Fonte: receita retirada do site Receitas Natureba